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La pernice rientra nell’ordine dei gallinacei e appartiene alla famiglia dei fasianidi. È originaria del continente europeo, essendo la pernice rossa o comune (Alectoris Rufa) la specie più comune in Spagna.
La riproduzione della pernice rossa, in cattività, può svilupparsi naturalmente, nel pollame o nei capannoni, consentendo loro di incubare le proprie uova o artificialmente, attraverso incubatrici.
Accoppiamento
La pernice rossa è monogama e deve essere abbinata all’inizio del caldo, che di solito si verifica tra i mesi di gennaio e febbraio, in gabbie appositamente progettate per loro.
Queste gabbie devono essere chiuse su tutti i lati, in modo che le coppie nidificanti non si vedano, poiché ciò potrebbe essere la causa del divorzio della coppia.
La gabbia sarà divisa in due sezioni, una completamente coperta, dove si troveranno la cassetta di nidificazione e il trogolo, e l’altra scoperta (chiusa superiormente con una rete di nylon o plastica), il pavimento deve essere a rete per consentire passaggio degli escrementi.
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Quando si creano le coppie, è conveniente mettere la femmina nella gabbia riproduttiva poche settimane prima del maschio, per evitare il carattere territoriale del maschio, una volta accoppiati continueranno insieme durante la stagione riproduttiva.
Deposizione delle uova
Dopo aver selezionato le coppie nidificanti, e iniziata la posa. La pernice è un uccello da deposizione stagionale, la sua stagione riproduttiva varia, a seconda del clima della zona, da marzo – aprile a luglio – agosto, durante questo periodo metterà in cattività tra i 30 – 50 uova di forma ovoidale, arrotondate ai poli, con un colore di sfondo rossastro-giallastro punteggiato da piccole macchie marrone scuro.
La dimensione delle uova è maggiore di quella della quaglia e più piccola di quella del pollo, e si può dire che, in relazione alla dimensione della pernice, è un uovo grande.
Il processo da seguire per la nascita del pellet, artificialmente, è molto simile in tutto a quello usato nella riproduzione della gallina.
Processo di riproduzione della pernice
1. Selezione dell’uovo
La selezione dell’uovo deve essere particolarmente attenta, scartando le forme molto sporche, rotte o sproporzionate, anche quelle che hanno poca pigmentazione.
Hanno uova di qualità che provengono da buoni allevatori. Il broodstock non deve essere molto vecchio e deve essere sverminato.
Se non abbiamo allevatori e compreremo le uova, dobbiamo assicurarci che sia un prodotto di qualità.
2. Stoccaggio
Una volta raccolte le uova, dobbiamo tenerle in un luogo fresco e non esporle a temperature elevate (aspetto importante da tenere presente se intendiamo raccogliere le uova per diversi giorni per ottenere una quantità che valga la pena).
Possiamo tenerli in un luogo fresco o in una fotocamera per un massimo di 7 giorni, la temperatura ideale varia tra 12º o 15º.
Rimuoviamo le uova alcune ore prima di incubarle in modo che siano a temperatura ambiente e se tutto funziona correttamente nell’incubatrice le introduciamo.
3. Incubazione dell’uovo
Disinfettiamo l’incubatrice, la lasciamo asciugare, mettiamo l’acqua e facciamo funzionare per 24 ore prima di introdurre le uova per verificare che la temperatura sia corretta. Le uova sono posizionate sui supporti con il lato sottile rivolto verso il basso.
Successivamente, abbiamo posizionato l’incubatrice in un posto in un posto a temperatura costante (preferibilmente a 20/21°).
4. Parametri di incubazione
Si consiglia di controllare la temperatura con un termometro ogni 4 o 5 giorni in caso di guasto dell’incubatrice.
È molto importante riempire i contenitori dell’incubatrice con acqua nella proporzione indicata dal produttore. Se il nostro incubatore non è automatico, gira le uova almeno 2 volte al giorno.
Si consiglia di leggere le istruzioni della nostra macchina, poiché di solito ogni produttore ha i suoi parametri. Durante i primi 20 giorni di incubazione è necessario girare le uova, almeno quattro volte al giorno. Tenerli a una temperatura costante tra 37,5 e 38 º C e con un’umidità tra il 50-60%.
5. Trasferimento all’incubatore
Si verifica dopo 23-24 giorni di incubazione, anche se è molto probabile che possa essere ritardato di uno o due giorni in più.
Quando mancano solo 3 giorni alla schiusa dei pulcini, dobbiamo rimuovere le uova dai supporti e posizionarle sul vassoio dell’oblò.
Una volta che le uova sono state inserite nel vassoio dell’oblò, è importante non aprire la macchina più del necessario in questi giorni. Le uova vengono capovolte e la temperatura sarà compresa tra 36,5 e 37,5 ºC. Si raccomanda inoltre di aggiungere più acqua del solito per aiutare i polli al momento della rottura del guscio.
Se possibile, aggiungere acqua calda durante questa fase per facilitarne l’evaporazione.
6. Nascita delle uova
Una volta nati i pellet, dobbiamo lasciarli almeno 24 ore nell’incubatrice per asciugarli. L’umidità dovrebbe essere ridotta al 60% e quindi al 40%, fino a quando non sono completamente asciutti.
Una volta asciutti, li rimuoviamo e li inseriamo in un cova (se non abbiamo un cova in un luogo abilitato con la temperatura e il cibo necessari). Se un pollo è parzialmente covato, possiamo aiutarti con attenzione.
Al termine dell’incubazione, la macchina deve essere accuratamente disinfettata.
